НАЦПРОЕКТ: в Ленобласти выпускается бережливое молоко

Лужскому молочному комбинату, участнику национального проекта «Производительность труда», удалось увеличить выработку линии фасовки молока на 36%, применяя инструменты бережливого производства.

Входящий в ТОП-5 крупнейших молокоперерабатывающих предприятий Ленинградской области Лужский молочный комбинат завершил  полугодовую программу по внедрению улучшений под руководством экспертов Регионального центра компетенций. Основные изменения коснулись процесса подготовки и фасовки молока. Были выявлено основные факторы и причины, влияющие на результат процесса и качество готовой продукции.

Благодаря внедрению инструментов бережливого производства, команде изменений удалось выявить и свести к нулю потери времени, найти возможности увеличить производительность.

Сотрудники молокозавода прошли обучение на Фабрике процессов, в команде появились свои тренеры по бережливым технологиям. На следующем самостоятельном  этапе планируется провести тиражирование проектов по улучшению на все производственные процессы.

Справка

Национальный проект «Производительность труда» призван повысить эффективность работы в российских компаниях. Цель нацпроекта — обеспечить 5%-ый ежегодный прирост производительности труда на средних и крупных предприятиях несырьевых отраслей экономики.

В Ленинградской области на данный момент участниками нацпроекта являются 105 предприятий региона.