НАЦПРОЕКТЫ: в Ленобласти пищевые ингредиенты производят бережливо

Ломоносовский производитель пищевых красителей и добавок оптимизирует производственные процессы ― доставку сырья, анализ образцов продукции и планирование работы.

На предприятии «Эко Ресурс» в Ломоносовском районе подвели промежуточные итоги реализации национального проекта «Производительность труда» под руководством экспертов Регионального центра компетенций. В качестве пилотного потока был выбран процесс изготовления водорастворимых пищевых красителей. Диагностика выявила 63 «узких мест», среди которых отсутствие четкого плана производства и актуальной информации о его стадии, задержки выдачи необходимого сырья, неорганизованное хранение.

Вместе с экспертами РЦК рабочая группа предприятия определила цели проекта и разработала план по их достижению. Так, на предприятии уже навели порядок на складе, определили места хранения для каждого вида сырья. Это помогло сократить время доставки сырья на производство с 60 до 20 минут. Благодаря введению маркировки проб для отдела контроля качества и выстраивания системы приоритетности удалось сократить время проведения анализа образцов продукции со 120 минут до 60 минут.

Изменения коснулись и программы планирования всего предприятия. Специалисты предприятия доработали систему 1С и теперь менеджеры отдела продаж при передаче заказа на производство могут выбрать его приоритетность, и он автоматически перемещается в списке на соответствующую позицию. 

Внедрение улучшений на пилотном потоке под кураторством РЦК продолжится. По итогам проекта планируется сократить время протекания процесса на 840 минут, увеличить выработку с 0,91 кг на человека в час до 1,3 кг, а расходы на незавершенное производство сократить почти на 300 тысяч рублей. 

В национальном проекте «Производительность труда» уже 68 предприятий Ленинградской области, из которых 22 под кураторством экспертов Регионального центра компетенций. Для участия в нацпроекте предприятиям необходимо подать заявку на сайте производительность.рф.